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Plats cuisinés

Axoa de porc au piment d’Espelette Ferme du Claüs

Les produits locaux, Plats cuisinés, Porc

Axoa de porc élaboré à partir de la viande des porcs de la Ferme du Claüs élevés sur paille et en plein air dont l’alimentation est en majeure part...
Axoa de porc au piment d’Espelette Ferme Elizaldia

Les produits locaux, Plats cuisinés, Porc

Axoa de porc fabriqué selon une recette basque traditionnelle à la Ferme Elizaldia à partir de viande porc.

Les porcs son...
Axoa de veau aux piment d’Espelette

Les produits locaux, Plats cuisinés, Veau

Axoa de veau fabriqué selon une recette traditionnelle à la Ferme Elizaldia.
Axoa de volaille aux piquillos

Les produits locaux, Plats cuisinés, Volaille

Axoa de volaille fabriqué selon une recette basque traditionnelle à la Ferme Elizaldia.
Cassoulet basque

Les produits locaux, Plats cuisinés, Porc

Excellent plat de cassoulet basque réalisé à partir de viande de porc à la Ferme Elizaldia, le parfum des différents ingrédients se mèle parfaitement à...
Fricassée de porc au floc

Les produits locaux, Plats cuisinés, Porc

Encore une belle manière de déguster les porcs de la Ferme du Claüs élevés sur paille et en plein air dont l’alimentation est en majeure partie pro...
Garbure basque

Les produits locaux, Plats cuisinés, Accompagnement

Savoureuse garbure basque élaborée selon une recette traditionnelle avec du jambon de Bayonne issu de la production de la Ferme Elizaldia.
Haricots maïs du bearn

Les produits locaux, Plats cuisinés, Accompagnement

Ce plat cuisiné met en valeur toutes les saveurs du Haricot Maïs du Béarn.

Particulièrement digeste avec sa peau très f...
Joues de porc braisées à la bière

Les produits locaux, Plats cuisinés, Porc

Joues de porc braisées à la bière fabriquée artisanalement selon une recette traditionnelle à partir de porcs élevés avec passion dans le respect des b...