Pâté de tête Ferme Elizaldia

Pâté de tête de porc fabriqué selon la recette traditionnelle de la Ferme Elizaldia à partir de viande porcs élevés traditionnellement dans le respect des bonnes pratiques.

En plein coeur du Pays basque, aux pieds des montagnes, l’élevage de la Ferme Elizaldia sur paille, nettoyé, aéré et de dimensions modérées, créé une ambiance saine pour les porcs. Ceux-ci bénéficient d’une alimentation tracée et équilibrée à base de céréales (75% : orge, lin, triticale) pour l’apport en énergie, de tourteaux (23% : pois, luzerne) pour l’apport en protéines et de minéraux (quelques %) pour les apports nutritionnels. Tous ces éléments contribuent à garantir la qualité de la viande.